달래무침
달래무침 만들기 전에 달래의 효능에 대해 알아보자. 달래는 마늘과 마찬가지로 항암효능이 뛰어나다. 몸의 체온을 올려주며 면역기능을 향상시켜준다. 암세포가 자라나는것을 방지해준다.
달래무침 속 달래는 속을 따뜻하게 해주고 복통과 설사를 멎게해준다. 피부질환에도 좋다.
달래무침 만드는 법을 알아보자. 달래무침 만들기 위한 재료는 달래, 고춧가루, 올리고당, 매실액기스, 간장, 깨 정도면 충분하다.
달래무침 하기 전 우선 달래를 깔끔하게 손질해준다. 먹기좋게 썰어준다.
그리고 고춧가루, 올리고당, 매실액기스, 간장, 참기름, 깨를 적절히 섞어 무친다.
|